Magdalenas caseras de limón
Descripción
Un clásico de la repostería casera con un delicioso toque cítrico. Estas magdalenas de limón son muy fáciles de preparar, se hornean en 15 minutos y están riquísimas. Perfectas para los desayunos y meriendas de los niños, o para tomar con el café. Apunta la receta, porque la usarás muchas veces.
Ingredientes
Elaboración
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Echamos los huevos en un bol con el azúcar. Batimos con varillas hasta que empiecen a espumear.
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Añadimos la leche y el aceite. Mezclamos bien con lo anterior.
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Rallamos el limón y lo exprimimos. Añadimos el zumo y la ralladura a la mezcla de ingredientes.
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Incorporamos la harina tamizada y la levadura. Revolvemos con una espátula con movimientos envolventes para ir integrándola en la mezcla.
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Dejamos reposar la mezcla mientras precalentamos el horno a 180 grados unos minutos.
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En un molde para magdalenas, colocamos cápsulas de papel. También se puede hacer con papel de hornear, cortando cuadrados y encajándolos en los huecos del molde.
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Rellenamos cada molde llenando solo las dos terceras partes de cada cápsula.
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Horneamos las magdalenas durante 15 minutos, con calor por abajo.
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Déjalas enfriar y ¡listas para desayunar, merendar o tomar con el café!