Huevos de gallinas alimentadas a base de maíz
Frittata de brécol, espárragos y semillas de sésamo

Frittata de brécol, espárragos y semillas de sésamo

Frittata de brécol, espárragos y semillas de sésamo

Frittata-Demillo pinit

Frittata de brécol, espárragos y semillas de sésamo

Dificultad: Principiante Tiempo de preparación 15 minuto(s) Tiempo de cocción 20 minuto(s) Tiempo total 35 mins Porciones: 4 Mejor temporada: Adecuado durante todo el año

Descripción

La frittata es una receta de origen italiano que se puede hacer con diferentes ingredientes. En este caso hemos elegido una combinación de verduras y hortalizas muy saludable, con la que sin duda te vas a chupar los dedos. 

Ingredientes

Elaboración

  1. Cocer el brécol unos 5 minutos en agua con sal y añadir los espárragos cortados en trozos diagonales. Dejar cocer otro 4 minutos y reservar. 

    Frittata_Demillo
  2. Cortar los pimientos, las chalotas y los ajos en trozos pequeños y sofreír.

  3. Batir los cuatro huevos Demillo, salpimentar y echar en la sartén del sofrito. 

  4. Poner encima el brécol y los espárragos, repartiendo bien por toda la superficie. Ir moviendo el huevo de los extremos hacia el centro, para que vaya cuajando. 

  5. Cuando el huevo esté un poco cuajado, espolvoreamos la frittata con el queso rallado y las semillas y llevamos al grill del horno. 

  6. Dejamos que se gratine un poco para que el queso se vaya derritiendo... ¡Y frittata preparada para comer!

    Frittata
Palabras claves: Cocina italiana, saludable, sencilla, vegetariana
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