by Grupo 76¿Cuántos huevos se pueden comer al día según la OMS?
¿Cuántos huevos se pueden comer al día? Es una de las preguntas más habituales cuando hablamos de alimentación saludable, colesterol y consumo de proteína. Desde Huevos Demillo abordamos esta duda apoyándonos en la evidencia científica y en las recomendaciones de organismos internacionales como la OMS y Naciones Unidas.
El huevo es un alimento completo, accesible y muy presente en la dieta mediterránea. Aun así, durante años ha estado rodeado de mitos que hoy la ciencia ya ha desmontado.
¿Cuántos huevos se recomienda comer a la semana?
No existe un número máximo cerrado de huevos a la semana para una persona sana. La recomendación actual es clara: se pueden consumir todos los huevos que encajen dentro de una dieta equilibrada, siempre que no desplacen a otros alimentos igual de importantes.
En la práctica, no pasa nada por comer un huevo al día. Consumir seis huevos diarios sería excesivo para la mayoría de personas, pero una ingesta moderada y regular es perfectamente compatible con una buena salud.
¿Tomar huevos sube el colesterol?
Este es uno de los grandes mitos de la nutrición. Durante años se pensó que el colesterol del huevo pasaba directamente a la sangre, pero hoy sabemos que esto no funciona así.
Numerosos estudios han demostrado que el consumo de huevos no eleva el colesterol sanguíneo en personas sanas e incluso puede contribuir a mejorar el perfil cardiovascular. Además, el huevo contiene compuestos que reducen la absorción del colesterol en el organismo.
De hecho, alimentos sin colesterol, pero con grasas de baja calidad, como los que contienen aceite de palma, pueden perjudicar mucho más nuestros niveles sanguíneos.
El huevo según la OMS y Naciones Unidas
En un documento de debate publicado por ONU Nutrición, con participación de la OMS y la FAO, se destaca el papel clave del huevo en dietas saludables y sostenibles.
El informe subraya que los nutrientes del huevo se absorben de forma más eficiente que muchas alternativas vegetales, siendo especialmente importante para bebés, jóvenes y mujeres embarazadas, así como en contextos de bajos recursos.
Principales beneficios nutricionales del huevo
• Proteína de altísima calidad, con una puntuación de aminoácidos superior al 100%.
• Alto contenido en colina, esencial para el desarrollo celular y cerebral.
• Fuente natural de vitaminas A, B12, D, E y folato.
• Minerales biodisponibles como selenio, hierro y zinc.
Según los expertos, un niño necesitaría consumir hasta 12 veces más cantidad de ciertos vegetales para obtener la misma vitamina A que aporta una pequeña ración de huevos.
Conclusión: huevos todos los días, con sentido común
El huevo no solo es seguro, sino recomendable dentro de una alimentación equilibrada. En Huevos Demillo apostamos por un producto de calidad, cercano y con el sabor de siempre, que encaja perfectamente en una dieta saludable y consciente.
Si quieres saber más sobre nutrición y huevos, puedes consultar también nuestro artículo sobre los beneficios de la proteína del huevo.