Ensalada de Huevos Seta
¡Sencilla, sana, divertida y riquísima! Con esta presentación seguro que los niños de la casa estarán encantados de comer ensalada… y los mayores, también. Una receta saludable, baja en calorías y perfecta para toda la familia.
- 3 huevos Demillo
- 3 tomates pequeños
- Canónigos
- Queso fresco gallego
- Nueces
- Frambuesas
- Mayonesa
Cocer los huevos y dejar enfriar.
Hacer la base de la ensalada con canónigos, queso, nueces y las frambuesas. Deja un espacio en el medio para los huevos. Puedes añadir o cambiar ingredientes, también funcionará bien con otras frutas como mango, con otros frutos secos o semillas y con otra verduras como lechuga o espinacas.
Aliñar al gusto la ensalada antes de colocar los huevos.
Cortar un poco la base de los huevos para que se asienten en el plato y colocarlos.
Colocar el tomate sobre el huevo a modo de sombrero.
Con la punta de un tenedor, poner gotitas de mayonesa sobre el tomate.
¡A comer y a disfrutar!
