Rollo de calabacín, jamón y queso
Descripción
Con solo cuatro ingredientes y una sencilla elaboración, este rollo de calabacín es una cena rápida deliciosa, un entrante perfecto y un plato apto para llevarse de picnic. Una receta de la abuela fácil y resolutiva.
Ingredientes
Elaboración
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Empezamos rallando el calabacín, lo envolvemos en un paño limpio y escurrimos para sacarle el máximo posible de agua.
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En un bol, batimos 4 huevos Demillo
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Incorporamos el calabacín escurrido, salpimentamos y mezclamos todo bien.
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En una bandeja para horno, colocamos un papel vegetal y lo engrasamos con aceite. Vertemos la mezcla de calabacín y huevo y estiramos bien para que quede bien repartida por toda la bandeja y con un grosor similar.
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Horneamos a 180º unos 15-20 minutos
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Sacamos del horno, dejamos templar unos minutos y colocamos encima el queso en lonchas y el jamón, bien extendido por toda la superficie.
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Usamos el mismo papel de horno para ir dando forma al rollo.
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Lo colocamos de nuevo en la bandeja de horno y horneamos de nuevo unos 5 minutos para que se dore.
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Dejamos enfriar, adornamos al gusto... y ¡a comer!
Información nutricional
Porciones 6
- Cantidad por porción
- Calorías 185kcal
- % Valor diario *
- Grasa total 11g17%
- Grasa saturada 5g25%
- Colesterol 140mg47%
- Carbohidratos totales 2g1%
- Fibra dietética 0.5g2%
- Azúcares 2g
- Proteína 17g34%
- Calcio 200 mg
- Hierro 1 mg
* Los Valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.