Pastel de espárragos y langostinos
Descripción
Este pastel de langostinos y espárragos es tan fácil de hacer como de devorar. Cremoso, sabroso y perfecto para un aperitivo, un entrante o una cena ligera. Combina la frescura vegetal de los espárragos con el sabor refinado del marisco, con cremosa que te conquistará.
Ingredientes
Elaboración
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Trocea los espárragos y pela los langostinos crudos.
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Tritúralos con las dos cucharadas de tomate y la nata.
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En un bol, baten los huevos y mezcla con la pasta anterior. Salpimentar.
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Unta un molde con mantequilla y vierte la mezcla en él.
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Mete el molde en el microondas, a potencia de 75 a 80, durante unos 15 minutos.
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Desmóldalo, déjalo enfriar y decora con mayonesa, huevo cocido rallado y langostinos cocidos.
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¡A comer!
casera, verano, saludable