Galletas de calabaza caseras: receta fácil y deliciosa
Descripción
Si buscas una receta otoñal fácil y llena de sabor, estas galletas de calabaza con Demillo te van a encantar. Tienen una textura suave, un aroma irresistible a canela y se preparan en pocos minutos. Son ideales para acompañar el café, el desayuno o una merienda casera.
La mezcla del puré de calabaza con mantequilla, azúcar moreno y especias da como resultado unas galletas tiernas por dentro y ligeramente crujientes por fuera. Además, puedes personalizarlas con tus frutos secos favoritos para darles un toque especial.
Ingredientes
Instrucciones
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Precalienta el horno a 180 °C con calor arriba y abajo.
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En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar moreno hasta obtener una mezcla cremosa.
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Añade el huevo Demillo y el puré de calabaza. Mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes.
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Incorpora la harina, la levadura, la canela y la sal. Remueve hasta conseguir una masa blanda y homogénea.
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Forra una bandeja con papel vegetal y forma pequeñas porciones de masa con ayuda de dos cucharas o una cuchara de helado.
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Espolvorea los frutos secos picados por encima. Puedes humedecerlos ligeramente antes para que no se quemen y queden más crujientes.
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Hornea durante 15–18 minutos, hasta que estén doradas por los bordes y tu cocina huela a otoño.
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Deja enfriar sobre una rejilla antes de servirlas o guardarlas en un bote hermético.
Nota
- Usa un molde de 20x20 para conseguir el grosor perfecto.
- Vigila el tiempo de horno: cada horno es distinto, comprueba a partir de los 25 minutos.
- Muy importante: deja enfriar bien y guarda en la nevera antes de cortar. Así el brownie quedará meloso y el cheesecake firme.