by grupo76Postres de la abuela para el Día de Galicia
El 25 de julio Galicia celebra su día, y como en casi todas sus fiestas, lo hace también en la mesa. Cuando hablamos de postre gallego, abuelas y Día de Galicia, seguramente todos pensaremos en la ya universal Tarta de Santiago. Pero hay otras muchas recetas tan gallegas, tan tradicionales y tan deliciosas. Te las contamos en este post y te dejamos las recetas.
En este post queremos celebrar el Día de Galicia reuniendo algunos de los postres de la abuela más tradicionales que te podrás encontrar en la mesa. Toma nota y elige el que más te guste.
Tarta de Santiago
Es uno de los postres más conocidos y tradicionales de Galicia. La receta tradicional se elabora con solo tres ingredientes (almendra, azúcar y huevos) y se adorna con azúcar glass para dar forma a la cruz de Santiago.
Filloas
Aunque son típicas de Carnaval, a los gallegos nos encantan todo el año y para celebrar en cualquier ocasión. Con miel, con azúcar, con crema, con chocolate… o solas.
Larpeira
Otro de las recetas más emblemáticas de las abuelas gallegas. Un dulce esponjoso, que recuerda un poco al roscón de reyes, pero con su toque particular de crema pastelera y almíbar. Pruébala con esta receta de La Cocina de Frabisa.
Bica de nata
Otra delicia de los recetarios tradicionales de Galicia. Muy típica de la provincia de Ourense, ha conquistado toda la comunidad con su peculiar sabor y textura. Aquí tienes la receta.
Tarta de la abuela
No puede faltar en nuestra selección de postres de la abuela para celebrar el Día de Galicia porque es uno de esos dulces que encanta a pequeños y mayores. ¡Te encantará!