Perfectos como aperitivos, entrantes e incluso plato principal. Los huevos rellenos son una de las recetas más clásicas, fáciles y versátiles que puedes hacer. Y además, se preparan rápido. Apunta estas propuesta y pruébalas.

En este post ya te dejamos 5 ideas de huevos rellenos fáciles y originales. Y en esta segunda parte, ampliamos las propuestas con nuevas recetas perfectas para cualquier ocasión.

Huevos rellenos de brandada de bacalao

Esta receta de huevos rellenos es un aperitivo cremoso y elegante, perfecto para ocasiones especiales como Navidad. Pero también puedes disfrutarlos en el día a día, porque son deliciosos, fáciles y con ingredientes sencillos, de esos que te recuerdan a la cocina de siempre.

Ingredientes

• 8 huevos Demillo
• 80 gr bacalao desalado
• 1 patata
• 1 diente de ajo
• 50 ml de nata
• queso parmesano

Aquí la receta paso a paso.

Huevos rellenos de «pulpo á feira»

Dos recetas clásicas fusionadas en una versión muy gallega de La Cocina de Frabisa que no te dejará indiferente. Estos huevos rellenos de «pulpo á feira» son, sin duda, una apuesta ganadora para tus aperitivos y entrantes de fiesta.

Ingredientes

• 6 huevos Demillo
• 3 patas pequeñas de pulpo cocido
• 2 o 3 cucharadas de mayonesa
• 1 tomate pera rallado
• pimentón dulce

Huevos rellenos de paté de mejillones

Una receta de huevos rellenos fresca, muy rápida y con mucho sabor. La mezcla del huevo y el paté de mejillones casero es un bocado delicioso con el podrás coronarte sin complicaciones. Solo necesitas unos pocos ingredientes y una batidora.

Ingredientes

• 12 huevos Demillo
• 2 latas de mejillones en escabeche
• 250 g queso crema
• ¹⁄₂ cebolla blanca o morada
• Sal
• Vinagre

Aquí la receta paso a paso.

Croquehuevos rellenos

La Cocina de Frabisa nos deja una propuesta sin competidor: la mezcla de croquetas y huevos rellenos con la que vas a romper moldes. Además, te la puedes llevar de picnic, usarla para unos pinchos en casa o ponerla de entrante en tus comidas más especiales.

Ingredientes

• 9 huevos Demillo
• 20 g de salmón ahumado
• 50 g de atún en conserva escurrido
• Bechamel
• 500 ml de leche
• 60 g de mantequilla
• 60 g de harina
• 40 g de salmón cortado menudo
• Pimienta negra
• Nuez moscada
• Pan rallado

Huevos rellenos de marisco

Otra opción de huevos rellenos con mucho sabor y perfectos tanto para ocasiones especiales como en el día a día… Porque todos nos merecemos un capricho de vez en cuando, y este es fácil de cumplir.

Ingredientes

• 6 huevos Demillo
• 1 buey de mar
• 12 langostinos cocidos
• 250 gr salsa de tomate
• 1 cebolla
• 1 puerro
• perejil
• sal
• aceite
• vinagre de manzana
• 1 chorrito vino blanco

Aquí tienes la receta paso a paso.