Huevos de gallinas alimentadas a base de maíz

Brownie Cheesecake con Oreo

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Porciones: 12 Tiempo total: 2 hrs 55 mins Dificultad: Intermediate
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Brownie Cheesecake con Oreo

Autor: Grupo 76 Método de cocción: Cocina: Claves de receta: P Postres
Dificultad: Intermediate Tiempo de preparación 25 mins Tiempo de cocción 30 mins Tiempo de descanso 120 mins Tiempo total 2 hrs 55 mins
Temperatura de cocinado: 180  C Porciones: 12 Coste estimado: $ 8 Calorías: 430
Mejor temporada: Suitable throughout the year

Descripción

Un doce en tres capas que combina base crocante de Oreo, brownie de chocolate intenso e cheesecake cremoso. Fácil de preparar e perfecto para sorprender en calquera ocasión.

Ingredientes

Para a base (Oreo)

Para o brownie

Para a capa de cheesecake

Instrucións

  1. Tritura as 150 g de galletas Oreo ata conseguir textura de area fina.
  2. Mestura con 50 g de manteiga derretida e coloca nun molde cadrado de 20x20 forrado con papel de forno. Aperta para compactar e garda na neveira.
  3. Derrete 300 g de chocolate negro con 160 g de manteiga. Deixa temperar.
  4. Bate 6 ovos con 200 g de azucre e engade a mestura de chocolate e manteiga.
  5. Incorpora 140 g de fariña e 20 g de cacao tamizados. Mestura con movementos suaves.
  6. Engade 200 g de Oreo en anacos e verte 2/3 da masa sobre a base.
  7. Bate 200 g de queixo crema con 40 g de manteiga ata que quede cremoso.
  8. Engade 60 g de azucre, 1 ovo e 25 g de fariña. Mestura ata obter unha masa homoxénea.
  9. Verte a mestura de cheesecake sobre a capa de brownie no molde.
  10. Engade o terzo de brownie restante e fai remuíños cun pauciño se queres efecto marmolado.
  11. Fornea a 180 °C durante uns 30 minutos. O centro debe quedar case callado, cunha textura húmida.

  12. Deixa arrefriar completamente e logo garda na neveira antes de cortar e servir.

Información nutricional

Servings 12

Amount Per Serving
Calories 430kcal
% Daily Value *
Total Fat 26g40%
Saturated Fat 14g70%
Cholesterol 110mg37%
Sodium 190mg8%
Total Carbohydrate 44g15%
Sugars 30g
Protein 6g12%

* Los Valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.

Nota

  • Usa un molde de 20x20 para conseguir o grosor perfecto.
  • Vixía o tempo de forno: cada forno é distinto, comproba a partir dos 25 minutos.
  • Moi importante: deixa arrefriar ben e garda na neveira antes de cortar. Así o brownie quedará meloso e o cheesecake firme.
Palabras claves: brownie de oreo, brownie cheesecake, sobremesa de chocolate e queixo
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